Livro Comestível

A editora alemã especialista em livros de culinária, Gerstenberg Publishing House, inovou ao criar o primeiro livro de receitas comestível do mundo. Se trata de uma lasanha feita 100% com massa fresca e que contém o modo de preparo impresso em cada página do livro. Depois que ler tudo, basta colocar a massa no forno e degustar essa ideia deliciosa.

Vinho

Uma taça de vinho é equivalente a 30 minutos de atividade física


De acordo com uma pesquisa da Universidade de Alberta (Canadá), a tradicional tacinha de vinho que acompanha o jantar de muitos pode ser equivalente a cerca de 30 minutos de atividade física.

Com isso, são minimizados os efeitos do sedentarismo, ajudando a evitar que os músculos envelheçam. Além disso, aumenta a densidade dos ossos, como já e melhora a circulação do sangue.

O responsável por isso é o resveratrol, componente do vinho que também traz vários outros benefícios já conhecidos, como ajudar na prevenção do mal de Alzheimer.

Mas, claro, essa substância não substitui os exercícios físicos. Ela apenas é uma auxiliar no processo. Um estilo de vida saudável combinado com o consumo adequado de vinho é perfeito!

Fonte: menuespecial.com.br

Ervas Aromáticas

Os beneficios de usar ervas aromáticas :

1. O louro é conhecido por facilitar a digestão e pode ainda ser usado como repelente natural: coloque uma folha de louro nos recipientes do arroz, farinha, feijão, etc, e nunca mais terá aqueles famosos bichos que estragam os alimentos.

2.O tomilho é rico em ferro e cálcio. Esta especiaria é eficaz a melhorar problemas  respiratórios e torácicos, como a tosse e a bronquite, mas também é muito eficaz para ajudar a vesícula preguiçosa e problemas de digestão lenta.

3. Salva ou Sálvia esta erva, cujo nome significa saúde, pode ser utilizada para dar ânimo e energia mas também para limpeza dos dentes, remoção do tártaro e dar um hálito agradável. Um banho tónico com um pouco de salva faz revigorar o corpo e a mente. É muito recomendada para quem tem diabetes. Prepare 100 gramas de folhas de sálvia em 1 litro de vinho branco seco. Beba frio e veja os seus níveis de açúcar no sangue baixarem. Além disso, é também muito boa para o sistema cardiovascular.

4. Oreganos possuem propriedades antioxidantes e são aconselhados no combate de inflamações e ajudam ainda no problema de aerofagia (excesso de ar no estômago).

5. O alecrim pode ajudar nas dores musculares, problemas da vesícula, problemas de ossos, dores de cabeça, depressões, problemas digestivos e muito mais. O óleo é conhecido por ajudar na bronquite, sinusite, no cansaço e como estimulante do sistema circulatório.

6. O manjericão, é uma planta rica em magnésio, ferro, cálcio, potássio e vitamina C. Devido à presença do magnésio, o manjericão melhora a saúde do sistema cardiovascular, pois estimula os músculos e vasos sanguíneos a relaxar, melhorando o fluxo sanguíneo e reduzindo o risco de arritmias cardíacas.
Ele possui flavonóides, que protegem as estruturas celulares e os cromossomas contra a radiação e contra os efeitos dos radicais livres. O alimento também é antiinflamatório, estimulante digestivo, calmante e previne problemas digestivos e infecções no intestino.

Arquitetos da gelatina

Este é um termo um tanto bizarro, mas apropriado para descrever o trabalho da dupla inglesa Sam Bopas e Harry Parr. Estes arquitetos fazem “instalações” com gelatina para qualquer tipo de evento, de festas a casamentos. As gelatinas podem ser alcoólicas, comestíveis ou apenas decorativas (dá até para fazer ela fluorescente). A ideia, segundo eles declararam na entrevista para o Indesignlive, veio de lembrarem que a culinária da Inglaterra é conhecida por duas coisas: assados e gelatina. Então, numa onda de nostalgia e falta de concorrência no mercado, eles resolveram ressuscitar “a jelly inglesa”. E para quem acha que ninguém vai arriscar uma decoração tão peculiar, Bopas e Sparr já criaram esculturas para banquetes, incluindo um para o famoso produtor Mark Ronson, e instalações para marcas como a Lanvin. Tem matéria-prima mais maleável que esta?

 

Cervejas valiosas

As 5 cervejas mais valiosas do mundo:
http://exame.abril.com.br/marketing/noticias/as-5-maiores-marcas-de-cerveja-do-mundo?p=1#link

Cafés

Que tal aprender, de um jeito simples, a fazer os diversos tipos de café? 

Confira esse guia para apreciadores:

Atum Gigante

http://www1.folha.uol.com.br/comida/1094231-atum-gigante-de-470-kg-causa-rebulico-entre-chefs-japoneses-em-sao-paulo.shtml