A campeã dos nutrientes

                                    Vitamina A        Vitamina C
Couve                             206%                 134%
Espinafre                         56%                    14%
Brocoles                          12%                   131%

Rica em beta caroteno, potássio, cálcio e fitonutrientes, a couve é conviderada a campeã dos vegetais. Acreditam que ela ajuda no combate ao câncer e células de reparo, além de inumeras propriedades antioxidantes.