quinta-feira, 28 de abril de 2011

Creme de pupunha

 Rico em fibras, minerais (potássio, cálcio e fósforo) e vitaminas





Ingredientes: 

500 gr de palmito pupunha
300 ml de água
1 dente de alho
1/2 cebola pequena
30 gr de manteiga
50 ml de creme de leite
sal, pimenta e azeite a gosto

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho na manteiga, em seguida acrescente o palmito, depois a água. Deixe cozinhar por 15 minutos, bata no liquidificador, volte na panela, tempere com sal, pimenta e creme de leite e um fio de azeite.

Está pronto para servir, para decorar use folhas de hortelã que além do gosto, da um toque especial!

2 comentários:

  1. boa ideia
    simples e gostoso

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  2. Chef, precisa dar a dica daquela torradinha maravilhosa de alecrim para acompanhar o creme.
    Aguardo ;-)

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