Atum em crosta de Pistache

O atum é ótima fonte de proteína, ferro, magnésio, fósforo, sódio, selênio, niacina, vitamina B6, vitamina B12 e ômega 3.

Ingredientes:

600 g de atum em posta

500 g de pistache bem picadinho

Azeite, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Passe azeite em todo o atum e tempere com sal, pimenta e reserve.

Esquente em fogo alto uma frigideira anti aderente, e com auxilio de um pegador, passe as 4 laterais da posta sobre a frigideira e reserve.

Em uma travessa, coloque o pistache picadinho e envolva as laterais da posta.

Para acompanhar, sugiro vagens, batata sauté e uma saladinha.