Creme de Pinhão

O Pinhão possui manganês, zinco, ferro, fibras e vitamina E.

Ingredientes Caldo de legumes:

1 cenoura
1 alho
1 salsão
1 cebola
4 xícaras de água

Modo de preparo:

Em uma panela com água coloque o salsão, a cenoura, a cebola e o alho e deixe ferver.
Ingredientes Creme de Pinhão:

400g de pinhão cozido e triturado
50g de cebola picada
1 alho picado
50 g de manteiga
800 ml de caldo de legumes como receita acima
1/2 pimenta dedo de moça bem picadinha
1 ramo de tomilho
Sal  à gosto