Ceviche de Robalo

O robalo tem pouquíssima gordura e é rico em proteínas de elevado valor biológico. Aporta vitaminas do grupo B que ajudam a manter a pele e o cabelo saudáveis.



Ingredientes (8 porções):

400 g de filé de robalo sem pele
1 pimentão amarelo
1 cebola roxa grande
2 tomates médios
Suco de três limões tahiti
Gotas de Tabasco
Um fio de azeite
Salsa, coentro e cebolinha à gosto

Modo de Preparo:

Corte o peixe, o pimentão, os tomates e a cebola em julienne (tirinhas finas) e misture tudo. Pique as ervas finamentes, até quase virarem um pó. 25 min. antes de servir, agregue o suco de limão, o tabasco, o azeite e as ervas na mistura de peixe. Sirva acompanhado de pães e torradas.